Aún nos quedan muchas tardes de frío en las que el sol desaparece demasiado pronto. Tardes de fin de semana en las que apetece quedarse en casa, a poder ser debajo de la manta mirando una buena película. Este plan que para los adultos es como tocar el cielo, seguramente a los peques les sirva…
En un momento en que la falta de tiempo, las prisas y la necesidad de inmediatez nos dejan poco tiempo para disfrutar de las cosas auténticas, encontrarnos con una de esas tiendas de toda la vida es como un soplo de aire fresco que hace que el mundo se pare por un instante.
Mucha razón tenían los griegos cuando llamaron al cacao el “alimento de los dioses”. Y es que el cacao es la base del chocolate, producto que históricamente ha conquistado los paladares de casi todo el mundo. ¿Conocéis a alguien que pueda resistirse a los placeres del chocolate?
Para seguir dándonos a conocer, el pasado mes de octubre Birba estuvo presente en la Feria SIAL París, un encuentro del sector alimentario de carácter internacional que tuvo lugar entre el 21 y el 25 de octubre en el centro de exposiciones Paris-Nord Villepinte y que contó con 7.200 expositores procedentes de 119 países distintos.
Como ya sabréis, este año hemos cumplido 125 años de buenas galletas artesanas.
Por eso hace unos días reunimos a todos los trabajadores de nuestra fábrica en Camprodon en un acto festivo y conmemorativo para agradecerles la dedicación que nos ha permitido llegar a esta fecha tan señalada.
Llevamos más de 125 años elaborando buenas galletas artesanas y sin aceite de palma. Ahora damos un paso más para que disfrutes también de SNACK, ¡las nuevas galletas de aperitivo naturales!
En el anterior post os hablábamos sobre 5 productos tradicionales de la comarca del Ripollès, en el Pirineo de Catalunya.
Hoy vemos 5 productos tradicionales más, como son las galletas autóctonas. Y sobre eso tenemos mucho que decir 😉
Un año más, Galletas Birba se convierte en uno de los protagonistas del premio Girona Excel·lent, el prestigioso Sello Gastronómico que otorgan la Diputación y la Cámara de Comercio de Girona.
Las Neules, nuestros dulces y crujientes barquillos, han sido el producto galardonado en esta edición gracias a su textura y sabor excelentes.
Tanto si te vas de vacaciones como si te quedas, las cosas como antes son las que mejor saben.
Sigue leyendo y te transportaremos al verano con 5 cosas como antes que podrás hacer en casa, en la terraza, en la piscina o de excursión.
En los años 30 del siglo pasado el Dr. Waston Price analizó las dietas de diversas poblaciones nativas del mundo y halló que la mantequilla era un alimento común de algunas de las poblaciones con mejor salud. Pero comúnmente la mantequilla ha sido criticada mientras que a la margarina se le otorgaban todas las bondades.
Veamos qué beneficios e inconvenientes tiene vs la margarina y por qué en Birba utilizamos mantequilla para elaborar nuestras galletas.
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